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   拳头菜是崂山独非常一种“山珍”。植物学是Pteridophyta Pteridaceae,情爱在山坡上长。,常常程群膜散布。开头叶子及梗和枝是青豆色的。,薄板在菌柄顶端密集的时无完整形成。,拳头时尚的,“拳头菜”像这样得名。使开裂,农夫在采了水后烫伤了本人。,那时擦干,有待吃。吃时浸泡在温水中,烹时可以炒肉。、炖肉,使产生关系鲜美。在古文明国的国民,崂山以其食物等值的而有名。,由于它的接近琐碎的,采摘否轻易。,咱们可是把行政官员的寺庙神圣的高官的和高尚的。。青岛)

   崂山拳头菜,属蕨类,长久的木本,来源繁茂土中,棕色的的绒毛,茎含淀粉,它叫蕨粉。,可供食物或酿造,有湿、解热、多尿等功能。拳头菜多散生在巨峰之南及王哥庄环境国家,高褐土多雨的地,不再反对少,斜坡不迁徙的动辄在春末夏初收集。。拳头菜为长孢子繁衍,发生于四月,叶大,多回羽状复叶,初生叶单生,单生。,像拳头相似的蜷曲,故俗名“拳头菜”。

   5月中旬、下浣,拳头菜幼叶长出5~7片时,你可以剪下来,鲜、干粮应充分。鲜食时,茎段,用滚水煮,捞出。将贪吃炖、鸡,熬成。干产额的干叶使失水,吃的时辰,用滚水把激动,香炒、炖菜是使得的。拳头菜食物时富韧度,不腻、不脆、不软,特别的香味,比蘑菇、竹笋,这是一种少见的圆滑。,它一向高级的著名的崂山。。