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清炒苦瓜

数据:苦瓜3根,葱2

调味剂:1 / 2汤匙盐,谷氨酸一钠1/2汤匙,3匙糖,1 / 3汤匙芝香油

做法:

1、先将苦瓜失败,半面二,诞生两个半圆柱形。

2、将剖为半品脱的苦瓜反扣在剁肉板上,坚持到底:这个时候用刀切成一口薄膜,人们必然的增加,甚至更好的有意,以致苦瓜的皮和肉大体上在一体立体上。

3、青葱切成段,在煎锅里煎,下入苦瓜,走得快翻炒,再者,混合盐、糖,激励大概1分钟后,加谷氨酸一钠,翻炒半分钟不启动,芝香油淋,你可以装盘。

Tips:

1、绿色的炒蔬菜,油要多稍许的,火要旺,用油煎食物很可口的。

2、苦瓜斜视切,表露的肉,糖味才干完全地漏进苦瓜肉中,苦。

3、炒的菜与糖,那苦瓜不苦、盐的体验是甜的。

4、清炒苦瓜,锻造车间必然的急于接受得地租。,普通从锅到锅的时期不超过4-5分钟。,苦瓜生大约才有趣的,普通中绿色最好。假使它太脆,不注意生动的的觉得。,尝起来相当多的苦。。

苦瓜镶肉

数据:苦瓜1条 脍300克 50克好处 葱、1片姜 香菜不多;

调味剂:酱油、1匙淀粉,盐、香油不多。

准备:

1、 苦瓜失败,切成2Cameroon 喀麦隆。,去籽;好处和姜削皮、切末;葱失败切末;一齐在一体碗里,把脍和调味剂即使拌匀。,填入苦瓜内,在锅里。

2、 在锅里热度芝香油。,姜葱炒,在煮沸中混合适当金额的水。,淋在苦瓜上,之后将磁盘放入蒸笼15分钟,撒上香菜。

特征:

着色的鲜明